网络餐饮食品安全消费指南

为切实保障人民群众网络餐饮消费安全，引导科学理性点餐，防范食品安全风险，叶城县市场监督管理局特发布网络餐饮食品安全消费指南，提醒广大消费者注意以下事项：

一、选择正规平台，核验商家资质

通过合法备案、管理规范的网络餐饮服务平台订餐，不选择朋友圈、私域微店等无资质渠道。下单前仔细查看商家公示信息，确认营业执照、食品经营许可证齐全有效，经营地址真实、许可范围与售卖餐品一致。优先选择有实体门店、卫生状况良好、用户评价优良、接入“互联网+明厨亮灶”的商家，警惕无实体店、地址模糊、证照缺失的“幽灵外卖”。

二、科学理性点餐，远离高风险食品

优先选择现制热食、烧熟煮透的餐品，缩短配送距离与时间，降低温度变化带来的安全风险。谨慎订购生食海产品、生腌、冷菜、冷加工糕点、裱花蛋糕等高风险食品，不订购、不食用野生动物及其制品。按需点餐、理性消费，践行“光盘行动”，拒绝餐饮浪费。

三、规范收餐查验，及时安全食用

收餐时第一时间检查食安封签完整、包装清洁完好、无渗漏无异味，核对餐品与订单一致。发现封签破损、包装污染、餐品变质、异物异味等情况，当场拒收并拍照留证，及时联系商家或平台处理。餐品签收后尽快食用，不常温长时间存放；剩余饭菜须彻底加热后再食用。

四、强化维权意识，妥善留存凭证

消费过程中妥善留存订单截图、支付凭证、餐品照片/视频、沟通记录等证据。如出现呕吐、腹泻等不适症状，及时就医并保留剩余食物与相关样本。发现商家无证经营、超范围经营、食品变质、卫生不达标等违法违规行为，及时拨打12315、12345热线投诉举报，市场监管部门将依法核查处置。

五、平台与商家责任（监管提示）

网络餐饮第三方平台须严格履行资质审核、信息公示、抽检监测、投诉处理等主体责任；入网餐饮单位须持证合规经营、规范加工制作、落实生熟分开、烧熟煮透、餐具消毒、从业人员健康管理等要求，规范使用食安封签，保障配送过程食品安全。

叶城县市场监督管理局将持续加强网络餐饮食品安全监管，严厉打击违法违规行为，守护群众“舌尖上的安全”。

叶城县市场监督管理局

2026年2月28日